一、材料:
1、低筋小麦粉 2杯 (量后过筛)
2、冬小麦胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片 1杯
4、红糖水 1杯 (若是人不碰,不错加1/2杯也不,可能不需要 ,此食谱不需要 开裂剂,糖有一些开裂的作用)
5、纯奶 1杯 (3/4杯~1杯)
6、鲜奶油 1/4杯(稍稍空调温度泡软)
7、玉米酱(有碎玉米颗料的) 1/3杯(1/3杯闻在一起有玉米味,但吃在一起没了,但如果要吃在一起有玉米感觉,应该加来一杯)
8、蛋1颗 (搅散)
二、说辞:
烤箱加温165℃
1、干湿度料分为混合着平均。白葡萄酒和玉米酱要加在干料里碾碎,与白面粉料切揉成米粒状。
2、干湿度料混合法均
3、拿只大烤盘,烤盘内抹上薄薄鲜奶油,将结合料倒到,抹平 (越薄越脆). 160℃烤25~3020分钟。
4、烤好后将烤盘待凉两三分,倒出,水浴加热滚刀块。
贴士:
1、先烤每盘用茶匙舀的的方法(不太想增大),约11片,其它的料导入大烤盘;切科幻大片的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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